2015年12月28日 星期一

飯卷

未做過飯卷

只有青瓜是新鮮的

其它的現成的



飯只加了麻油

只做了十條

包得有點鬆
下次用其它用具會緊一點

但賣相不錯


打發了不少時間

2015年12月11日 星期五

糖水

有梨唔吃壞了就浪費

天氣乾燥

煲下甜品糖水

快及簡單

潤!


2015年12月8日 星期二

看展覽

有人比了入場卷
 
未去過就去見識下
 
 
看到好多做糖皮的東西
 
還有介紹海藻糖
 
一路行都有試食
 
有麵包還有這個土耳其下午茶 
 
 
看咖啡 本來不想飲的
 
不想浪費
 
好濃
 
好像飲不完
 
開了軟糖
 
有果仁但好甜
 
吃了才可飲多少少
 
 
 現場有化妝品
 
 
我只買了這 
 
那下午茶一部份, 好甜 
 
還有包裝用品賣
但會場不大
種類也不太多
但有free cooking class上
都可玩一日的 

2015年11月27日 星期五

早飯

天文台話今年11月是最暖
 
我就不是這樣想了
 
因為去游水
 
所以還是覺得比去年冷
 
有一次還凍到病了
 
唔怕死和硬住頭皮再去凍過
 
去游水前還吃了點東西打底
 
這幾天不用去了
 
天氣有點冷
 
早上起來想吃多點東西
 
本來去買菜肉包
 
但太早了
 
未有
 
等等下看到有蒸飯
 
 
叫了一個
分了兩天吃
米都幾香
 
今天的氣温好像比昨天還低
但街上的人著的衣服
就四季都有
 
我就唔理了
著多些衣服
不想著涼 

2015年11月23日 星期一

看電影

好久沒有想看的電影
 
有人話這個要看看
 
這星期天沒有事做
 
就看早場
 
一早天氣好像不太好
 
但下午就好好陽光
 
場內沒有太多人
 
沒想都好好笑

但也有感人的一面
 
 
 
這個放在門口
但看完戲就由外一個出口離開
根本唔會經過
不會有多人會回到入口去蓋章
唔通入場前就知好唔看? 
 

2015年11月17日 星期二

煮了.........

星期一要上班
 
回到家要快手快腳
 
找找有什麼存貨
 
好在還有洋蔥
 
就做了這個
雞肉親子丼
即是雞肉炒洋蔥
最後加蛋汁收火
好易做
好送飯
 

2015年11月16日 星期一

自家煮 - 15 Nov 15

大廚不在
 
看看雪柜有什麼存貨
 
午餐
 
晚餐 
終於清了一包青口
味道唔錯
 
 
 
起肉的雞肶 
還調好味,預備星期一的,到時煮什麼好?

2015年11月9日 星期一

Cooking class

同去年一樣被人拉來的.....

星期日下午,可慢慢來
 
 
 
今次做四款食物
 
有兩款是有得看冇得做的 
 
這個汁是混合出來的
比較濃,得來再加多些醋,清一點了
 
 
雞串 
 
 
是不是好有燒的效果  
 
 
 
還有這肉餅
 
 
成品都似樣
 
咁就玩了一個下午 
 

2015年11月4日 星期三

游泳 - 4 Nov 2015

游泳這活動真的十分好玩
 
不識時
 
飲水飲到吐
 
飲到唔想再游
 
但堅持
 
又會得的
 
學懂了基本
 
希望會有速度改進
 
當你做到就會好開心
 
還有可敗家(買游泳用品)
 
和強身健體
 
天氣凍游泳的人少了
 
真的連泳池也路路暢通
 
 

2015年10月22日 星期四

腸粉

重陽有一天公假
 
一早起來沒什麼做
 
去了游水
 
回家時才八時多
 
去了買腸粉回家
 
把它煎熱
 
用一茶匙生抽同一茶匙老抽加少少糖
 
炒好
 
比想像的好味 
 

2015年10月18日 星期日

大廚放假

上星期五大廚放假
 
吃飯的人只有三個
 
我們去了市政的熟食中心
 
想起有人話這間好吃
 
去到看
 
好在只有一間
 
又好在它有開門
 
好熱氣吃了要立即叫飲品下火 
 
 
這個一入去看見
未坐好就叫先了 
 
 
 這個之前未吃過
一直想試
今次又有人陪吃
好滿足
 
這好大碟
正合我們喜歡吃菜的人 
 
 
頭盤醒胃 
 
 
好好吃,不多人,比較近,正! 
 

2015年10月16日 星期五

大雞肶

家附近超市沒有我想吃的藍青口
 
同時話759都有凍肉或海鮮
 
今次去到看見有減價大雞肶
 
七折左右
 
還有貨
 
可能太大包

回家立即解凍
 
兩天吃了三大隻
 

2015年10月7日 星期三

二澳米

去年訂了二澳米
但沒抽到我
今年再訂
到我了
 
這是香港種的米
唔知自己之前有冇吃過香港種的米
 
訂了一包試下
這是五百克的
約手掌大
都只是分了兩次吃
 
 
一次是5個人吃
餘下的就是2個人吃, 還要加米
 
煲飯時,飯味好香
吃下的口感就有點粗
 
但加了米後就比較好
沒有了粗的感覺
 
下期有的話都會再訂 

2015年9月22日 星期二

洗耳記


最近忙游水(應該是忙學游水)
 
星期一至五都要游
 
太倦了
 
要減少至兩至三天
 
上星期一耳入了水
 
弄了兩天還是聽不到
 
好像聾了一隻耳朵
 
立即去看醫生
 
但她都是給了Olive Oil (一日三次)
 
到了第三天都沒有好轉
 
要洗耳
 
好像是把水射進耳中
 
水會自動流出同時把耳中的東西沖出
 
好了,但聾了數了加上有水射入取中
 
有少少頭昏
 
要兩三天才適應

2015年8月13日 星期四

自家煮 - 8 - 9 Aug 2015

 上次用無水蒸
好好味
 
今個星期有時間又去街市買餸
煲了個湯
 
 
蒸了魚
這兩條魚好un
只蒸了6 分鐘(3中火, 3細火) 
用蔥放底
就算煮乾或燶都不會影響隻魚
 
星期日又去煮
今次是蝦膏蒜泥魷魚
好野味 
 
魚都是紅衫
放多多的 蔥
加了少少油
4湯匙水 4分中火 3 分小火
 
 

2015年8月12日 星期三

廚房用具

 週未的天氣真的好熱....同乾
飲極水都想飲
 
出了上環
去了買皮蛋
開業由十一時半至下午三時半
 
飲完茶
經過永安
入去看看
這天有8 折
 
 
 
用來格茶葉十分好 
 
還有在賣煲的姐姐介紹
這好好用
價錢都是十元左右
 見未用過就買一個回去試下
 
 
好輕身
百絜布同海綿都可用到
 
 
壞了可換 百絜布同海綿那部分
拿上手就好舒服
 

2015年8月11日 星期二

換煲 - 28cm staub

去年同樣是8月
今年同樣時間又是換煲時
今次選了這個 
 
 
 
28cm
這只要有分加錢就換到
已選了最近的
但都一身汗
 
 
看過都可以
未有時間開光 
 
今年買了好多用具
應該收手了 

2015年8月10日 星期一

台灣芒

夏天是芒果的季節
 
上星期看到超市有好靚的芒果賣
 
未試過好唔好吃
 
只買了一個
 
 
 
開了
有大半碗
好味
不停的吃
 
 
過兩天再買到靚的
但都及這次的又大又好味
 

2015年8月7日 星期五

通渠

廚房的去水渠去水慢
 
之前差不多換了全條渠
 
但有一部分在大電器後面
 
好難換
 
剛好大電器要換
 
想起要不要換那部分
 
突然記起有人說一個不受傷喉管的方法
 
如果得就可省下換渠的錢
 
買了一支最平的洗潔精 (約一升)
 
最少要600ml
 
 
 
預備了一大桶室温水(最少4升)
 不要熱水
 
在渠口倒入洗潔精
倒完立即倒那一大桶室温水
等它去水
看到最後有漩渦
去水去得好好
立即可以用了
 
 
我後來都 試倒了兩三桶水
得咗

2015年7月31日 星期五

海鮮煲

上星期日
有時間去街市買餸
買了一條魚
做冇水蒸
真的冇加水
5分鐘中火3分鐘小火
好滑
 
 
 
熟油加醬油
用了一條菜在底
下次加兩大匙水蒸會好些
 
 
 
還有一個煲
都是冇水蒸
煲太細
聖子是中火5分鐘後才加的
加了聖子等滾
再小火5分鐘就吃得了
 
 
底放了粉絲同菜
吸了海鮮出的水
好鮮味 
 
全煲清晒