日式茄子

煮了幾次茄子

但都是好像不太熟

温度和時間都加減過

但都是一樣

今次就好些了

 

但茄子不肥大

 

 

 cut 一刀，方便去皮

 

 

 

用筷子在尾插到頭

這樣香味出來及容易熟

 

 

最大火焗四面，每面7分鐘

記得要預熱焗爐

 

 

 

 

焗好

 

 

焗好後過一過凍水

去了皮

 

做好後加了soy sauce + 少少水+少少sugar + 芝麻油就好吃了

夏天做冷盆就好好了

 

鬼影頁面

話說

 

我在一個網站買東西

 

有時找到我要買的東西

 

但轉眼又找不到

 

我找是同一樣的物品

 

不是不同的

 

還有不是一次

 

在這一星期中有不下三四次了

 

真怪異

有新盒

平時好喜歡行廚具部

 

人越大就越喜歡盒盒樽樽

 

剛巧看到LOCK N LOCK的新盒

 

可做併盆

 

有6個格仔

 

但價錢可比一個LOCK N LOCK大盒

改良版的後期制作

今次做了一個比綠茶好味的

飲品

 

蜂蜜苿莉花茶紅豆沙

 

 

 

 

冰凍!

 

消暑!

 

正!

 

後期制作

煲紅豆是為了做包的

 

但這幾天天氣熱

 

最好做凍飲

 

用了綠茶

 

 

今次紅豆有點硬

 

如用蜂蜜綠茶會便好

 

 

紅豆沙

話時話

 

我得閒時我的廚房就唔得閒

新的搞作

 

紅豆沙

 

 

 

 

 

 

不是有水的紅豆沙

 

 

 

 

有後期製作的 ...................

雜記

終於完成了我的遊記

 

 

今次旅程都是吃吃吃

 

但我還未到East Coast Food Center, 未吃天天海南雞飯 及沙dad

 

下次吧!

 

 

我好喜歡有MRT由机場出市區

 

不貴好像是$2.2 方便出入机場預時間, 正!

 

在Chinatown買了Tourist 3 day pass都是$30, 有$10 refund (可在机場才做refund)

 

多一天都是加$10

 

可在MRT, LRT and bus用Tourist pass

 

坐巴士比想像中暢通

 

坐MRT就要走好多路還要時時轉車

 

 

 

在机場看到電話卡要$18 沒買

 

沒想過用不到GPS

 

早知就買

 

方便找地方及搭巴士

 

只好在出去前找好資料才出去

 

在ChinaTown的wifi好強

 

机場wifi就有好大進步空間

 

在机場找shop最好就之前download CHANGLI app 就方便

 

有些shop如Bagawan在3個terminal都有店

 

Terminal 2的要入了immigration才有

 

不用到處找

 

 

 

在机場換錢  我取了兩個袋  放便放錢

 

 

新加坡的City planning做得好好，清潔整齊

 

有舊有新

 

還做了好多綠化

 

有些大樓還種了植物又有水流 這樣就減低温度不會太hot

 

 

最後還發現有些品牌是我們沒有的

 

最重要的還是和朋友一起的時光

 

謝謝他的款待

 

 

 

 

 

最後一天了

都不是早起及出門

 

吃完早餐都不早了

 

去了看看大小獅在白天吐水

 

又要趕回去同朋友吃午餐

 

自助餐好多東西吃

 

好好吃好新鮮

 

 

 

第一次在新加坡吃水果

 

這橙有点像橘子

 

 

之後到Orchard Road 便要取回行理去机場

 

 

 

全天的自由行

今天沒有約朋友進餐

 

全天可到處走走

 

但都是很遲才起身出門

 

還是到亞坤吃早餐

 

 

 

 

 

 今次不是西多士

 

鬆化的多士

 

未曾吃個這樣的多士

 

好特別

 

這天是星期日

還是好多人

吃完都好像十二時後

 

我們想去吃肉骨茶

要在一時半前到

 天氣好曬

行了一段路才到

 

 

 

 

 

 

把油炸鬼浸在肉骨茶才吃

 

真的好好吃

 

可不用叫米粉都可以



 

 

 

 

 

 

天氣真的好熱

一邊吃一邊滴汗

 

 

吃完到小印度走走

再到聖陶沙

又要趕回吃天天海南雞飯

但去到的時候已關門

為有吃另外比較好人的阿仔

 

 

 

 

 

 

 

不太油

好像有garlic味

都好好味

 

吃完

去河边看看吐水的大小獅

回去時都好夜

 

 

 

 

 

Hea

早上出門的時候已是十時左右

 

出去找東西吃

決定去吃早餐

 

找了好久   問了好多人   行了好多路
 

 

 

 

終於找到了

 

亞坤總店

怕吃得太飽叫了一份
有加豉油的蛋

 

 

吃完走的途中看見Hong Lim Market
想起有好吃的東西在那

看見有排隊的
兩樣都是買了最少份
吃完都好滿足

 

 

 

知後去了sands 和附近走走

就約了朋友吃晚飯

吃完去了 Clarke Quay 走走

回酒店時都好夜

 

飲飲食食 1

去到放下行李就去醫肚

 

在附近吃了第一個肉骨茶

 

 

 

 

還有叻沙

 

 

 

再到朋友的組屋參觀

他們的屋真是超大

 

晚餐吃蟹米粉

 

我們叫了一隻蟹

好鮮味

可能吃午餐比較遲

大家都好飽

 

 

之後去了吃炸雞

聽說這間在美國有好多分店

 

 

都是chilli的

皮炸得好脆

 

 

之後在附近行了一陣就回去了

 

 

 

出走

當香港在百年一遇的大雨時

 

我去了一個好熱的地方

 

出了幾天汗

 

整個人都精神多了