2014年10月15日 星期三

白 miso (1個月)

聽說一個月的miso叫白miso
 
剛好是新年時
 
我的試做品現在剛好一個月
 
用來做湯
 
 
 
 
 
加個麵
 
 
 
miso分量多了點
好濃的豆味
我忘了份量多了還加了鹽
有點過了
 怕粗的可一邊過濾一邊煮
去了豆衣
 
好像成功了
 

4 則留言:

  1. 咁快??! 最少3 個月先好味, 我因為其中一個發毛, 我被迫才用了。

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    1. 一個月都可以,你有冇把保鮮紙放放在面,減少同空氣接觸,就不容易發毛

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